第1537章（2 / 2）

这一基本上都是松叶蟹，也有不少巴掌大的龙利鱼，令符婉意外的是，松叶蟹下面，竟还有不少香螺。

这东西之前她在燕窝岛见过，味道不错，价格也不错。

考虑到晚上有不少东西，她便没有拿香螺，而是抓了几只公的松叶蟹，招呼上方敏和符青往厨房走去。

“你们赶紧挑拣，一个时后开饭！”

因为基本上都是松叶蟹，所以挑拣起来很快。

符婉跑去厨房给大家准备晚饭，本来今晚她就打算蒸两条中午打的鱼，没想到又碰到了松叶蟹，干脆都给大家尝尝鲜。

松叶蟹的做法其实很简单，可以刺身也可以清蒸。

符婉是个不怕麻烦的，抓了六只过来，三只清蒸三只刺身。

说是刺身，其实只有蟹腿刺身，蟹身也是清蒸的。

毕竟蟹身的肉其实不多，还是蟹腿的肉好吃点。

松叶蟹的刺身有点不太寻常，符婉用剪刀把蟹腿剪了下来，然后两蟹钳剪开，剥出了里头的蟹肉。

新鲜蟹肉都是透明色的，符婉杀蟹的时候又让方敏给她准备了一碗冰水，蟹腿肉收拾出来后，便被她直接放进了冰水里泡着。

蒸松叶蟹就简单很多了，把螃蟹盖掀开，去了蟹腮那些不能吃的，里头的肉露出来直接放锅里清蒸。

蒸好后再撒点葱泼上一点热油，那味道，简直能把鼻子香掉。

令符婉意外的是，这几只公蟹肚子里还有不少蟹黄，她想了想，干脆用勺子挖出来，准备加个蟹黄蒸蛋。

好在厨房的锅挺大，不然就这么几只螃蟹，一锅都蒸不少。

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