第503章 出乎意料的好（1 / 2）

rad2终于到了试菜的环节。

林阳最担心的环节，也是林阳最期待的环节。

一个餐厅能不能持续走下去，服务，装修，都可以忍受，但唯独饭菜的味道不能马虎。

林阳始终觉得，一个好的餐厅，最重要的是就是味道。

如果味道不好的话，一切都是扯淡。

哪怕你服务好到上天，哪怕你餐厅的装修牛逼的堪比皇宫。

菜单的黄维德拟定的。

三十六道菜。

从天上飞的，到地上走的，再到海里游的，应有尽有。

今天晚上试的是九道菜。

有海鲜，有牛羊肉等等。

主厨是黄维德，指点是老头。

林阳跟傅红鲤以及林母还有沈梨舟四个人坐在餐厅内，等待着上菜。

为四个人服务的是林母这段时间培训出来的服务生。

服务生的水平很高，穿着裁剪合身的制服她，不管是对菜品的讲解，还是其他方面，都是信手拈来。

看的出来，林母的培训是下了苦功夫的。

第一道就是一道硬菜。

竟然是卤鹅。

这是典型的粤菜。

味道很牛逼。

很香，是那种食材本味带来的香气。

不管是林阳，还是傅红鲤，亦或者是林母跟沈梨舟，都被惊着了。

尤其是傅红鲤。

她做为傅家千金，去过的顶尖餐厅实在是太多了，一道菜好不好吃，她太有发言权了。

“宝宝，怎么样？”林阳问道。

傅红鲤点头。

“好吃。”

以林阳对傅红鲤的了解，这是一个极高的评价了。

第二道菜是鱼。

试菜的环节自然不像正规的吃饭的环节那样，每一道菜都讲究个顺序。

试菜嘛，做好什么上什么。

鱼是红星斑，不同于以往的清蒸红烧，而是采用了香煎。

又是一道不管是味道，还是其他方面，都特别炸裂的菜。

不止是林阳，傅红鲤跟林母以及沈梨舟三个人，都吃的很是满意。

试完了这两道菜之后，林阳对自己的餐厅已经有了巨大的信心。

他知道，这一把稳了。

事实上，接下来的菜品确实如同林阳预料的那样，每一道都是水准极高。

最后一道菜是阳春面。

林阳一直对做阳春面其实是有点心得的，毕竟，时候爷爷就经常教他怎么做这个面。

但林阳吃了黄维德做的这碗面之后，他清楚的意识到了，自己跟顶尖厨师之间的差距。

面很简单，但是林阳吃到了面的香味。

是面的香味，而不是佐料带给他的香味。

在这个一切都讲究预制的时代，这样的味道真的已经很是难得了。

吃罢了面之后，林阳起身出了厨房。

老头正在跟黄维德聊天，聊天坐在厨房那扇落地窗前，看着窗外的江景谈笑风生。

看到了林阳的时候，老头笑着挥了挥手。

“吃的还算满意？”

林阳竖起了大拇指。

他笑问道：“今天的菜都是黄师傅做的？”

老头笑道：“对，都是他做的。”

黄维德却不好意思的说道：“我是在李师傅的指点下做出来的，老板味道还可以吗？”