第四十八章:不可描述(1 / 2)
张秀花离开了房间,沈回梦还在回味那番话,思索一番也没得出结论。
这话是从张秀花嘴里出来的,不是从李明智的嘴里出来的,她不知道真实性,也不知道李明智是否真的这么想。
以她看,还是再观望观望为好。
——
李芽儿的另一个相亲对象,牛家老大出去帮工去了,一直没约上,沈回梦跟李芽儿说了原因后,也没着急。
她眼下,比较上心的是推豆腐。
黄豆泡好,放到石磨旁。
她坐到高凳子上,一个竹子做的瓢,往石磨盘上方的洞口放进去一勺,冲抓着木棍的李寄望道:“推啊。”
李寄望咬着牙,使劲去推石磨,石磨缓缓转了起来。
下方接口处,沈回梦放了个木桶,黄豆经过磨压后流出了白色的浆液。
沈回梦一边添,李寄望一边磨。
半个时辰的功夫。
一桶黄豆浆,新鲜出炉。
纱布过滤后,放入锅中烧大火,煮沸后转为火,随着搅拌香气渐渐浮漫,中途出现浮沫,沈回梦迅速撇掉。
火候煮至合适后,放置冷却,接下来是最重要的一个环节——
点豆腐。
沈回梦打算做老豆腐。
石膏做嫩豆腐,是最适合的。
但在这里,嫩豆腐没什么市场,大家日常吃的也都是老豆腐。
她提前跟李有信要了些石膏,石膏是一味中药材,李有信得知她要这个东西做豆腐,热情又大方地送了她一大包。
“阿梦,这些你先拿回去用,用完后你跟我知会一声,我立马给你送去,千万不要跟我客气,记住了哈。”
石膏加水调成糊糊,缓慢转圈地倒入豆浆锅中,过程不能太快也不能太慢,必须要稳当。
点完后,沈回梦火速将豆浆变换成豆花状的豆腐,舀进放有纱布的模具中,四个纱布角往中间拉扯折叠好,模具盖盖上后,上面放上一块平板石头,最后一盆满当当的冷水也垒了上去。
放个十五分钟,豆腐就能成型。
沈回梦洗了洗手,指使着李寄望打扫残局,“用清水把磨具洗了,对对,把水加到洞口里面去,里面要清洗干净,还有锅子也要刷干净,灶孔里的锅灰清理了”
李寄望砍伤筱寻,沈回梦没让这子去受害者跟前晃悠赔罪,而是让其在家里干活,由她看着。
“娘,豆腐做得咋样?成功了没?”张秀花坐在自家门口的旁边,膝上放着篮子,手里还捏着绣花针,笑眯眯地问。
张秀花和李明智的房间,在厨房对面,从她这个视角看过去,正好能看到厨房里的光景。
“要等一会儿才能知道成不成功。”沈回梦倚靠在门口,看着张秀花道,“你快要生产了,该休息就休息,别太累。”
“没事儿,儿媳不累。这衣服是给肚子里的娃准备的,现在多做些,到时候他出来了也有的换洗。”张秀花说这话时,一脸的幸福和期待,手上也没停,针线来回穿梭。
刚忙完,沈回梦给自己洗了个野梨,蹲在门槛那儿啃得起劲。
十五分钟,眨眼的功夫,沈回梦估摸着时间差不多,将上面的水盆和盖子拿开,慢慢地扯开纱布。
在看到里面白花花的豆腐,她展颜一笑。第一次做,居然就成功了。
她果然很有才。
菜刀过水,缓慢划成一块一块。
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