第045章 阴阳手艺(1 / 2)
rad2轧钢厂,三食堂
王德一脸愁容的来到了三食堂,看着正在喝水哼曲儿的何雨柱,脸上的愁容就更愁了。
“柱子,你来一下!”
何雨柱抬眼看去,发现是自己的顶头上司,“哟!王主任,我的高碎您要不要尝尝?”
“别贫了,跟我出来!”,说完,王德就出了后厨。
“嘿!王主任,我的高碎您不喝,您的毛尖儿给我来点儿也成啊!”,说着,何雨柱就追了出去。
哈哈哈……
后厨的人都笑了。
到了后厨外面的大树下,何雨柱笑着问,“大主任,您这有什么事儿啊?”
“柱子,今儿下午有两个招待,一个是杨厂长的,一个是李厂长的。”
“而且,今儿的招待都很重要,你可别学前几天撂挑子!”
看着王德那紧张、严肃的表情,何雨柱笑了,“嗐,我还以为什么事儿呢,放心,我坚决做好本职工作!”
听到何雨柱说“本职工作”四个字,王德嘴角就抽了抽,“柱子,今儿的招待是大事儿,你可别耍混!”
“放心吧,厂里都给我这么好的待遇了,我一定按照我以前的水平做菜!”
听到何雨柱这么说话,王德才放下心。
回到后厨,何雨柱想了想,然后就开好了菜单,两桌菜用一样的菜单,然后再将食材清单写好后,就让刘岚拿着去找王德签字去了。
看着两个招待用一样的菜单,王德这才放心签了字。
后厨,何雨柱做着吩咐,“马华,猴子,今儿你们留下来帮厨!一会儿问刘岚要单子然后去领食材!”
……
时间很快到了下午的三点钟,何雨柱看看时间就开始指导马华和猴子备菜。
起锅烧油,何雨柱将每道菜都分两次做,这就让马华和猴子产生了疑惑,马华为人老实,就算有疑问也不会主动问出来,而猴子则是直接问,“师父,同样的菜您怎么不一次性做出来再分盘啊?”
何雨柱看了他一眼,猴子立马就缩了缩头消停了。
一道道菜做好以后,刘岚就分别送到了两个包间,只不过端着菜的刘岚闻着这味儿就不对,好奇之下就分别尝了一口,眼睛中都是疑惑和震惊!
但是,刘岚先按照何雨柱吩咐的把其中一份送到了杨伟民的包间,这才把另一份送到了李怀德的包间。
“宫保鸡丁来了!”,刘岚报了菜名,然后低声对李怀德说,“老李,这份儿比隔壁杨厂长那儿的味儿好!”
说完,刘岚就起身回后厨继续端菜。
结果就是,十菜一汤都是同样的问题,两个包间菜的味道完全不在一个层次。
不过,杨伟民那个包间的菜的味道和傻柱以前的手艺差不多,因此,杨伟民还算是满意。
而李怀德在得知十菜一汤的味道都要比隔壁杨伟民的味道要好的时候,心情那个舒爽啊。
宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、葱烧海参、糖醋鲤鱼、糟熘鱼片、清炖狮子头、文思豆腐羹、响油鳝糊,最后,还有一个汤,乌鱼蛋汤。
李怀德笑着说,“都尝尝,这是我们厂三级大厨的手艺。”
“哟!老李,你们厂有高人啊!这味道,正宗!川菜、鲁菜还有淮扬菜都做得不错啊!”
李怀德对于那人的吹捧自然是美得不行!
关键是,自己这儿的味道比隔壁好,这就代表了一些东西!
而隔壁的杨伟民今儿也很高兴,毕竟何雨柱今儿还真挺“给面子”,这菜的味道终于恢复了,因此,和对面的客人那也是吃的宾主尽欢!
最后,刘岚三人收拾桌子的时候发现,李怀德这屋的菜吃了绝大部分,而杨伟民那屋算是吃了一半。
马华和猴子不知道其中的门道,可是,刘岚却知道,因此,她说,“马华,你和猴子去分了杨厂长那边的菜吧,这儿的比较少,我就收吧。”
马华两人还有点儿不好意思,毕竟杨厂长那儿的菜要更多一些的。
但是,看着刘岚毫不在意的样子,两人还是很高兴的去分菜了。
后厨的何雨柱在等了一会儿后,发现没有加菜的需求就脱下工作服回家了。
何雨柱今天有两桌招待要做的事儿,易中海和秦淮茹是知道的,因为,在后厨秦淮茹是有眼线的。
因此,秦淮茹今儿回到四合院后就端着脸盆在水池那儿洗啊洗。
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