第016章 肉香四溢（2 / 2）

这么些东西，他闫埠贵得扒一层！

闫埠贵暗暗告诉你自己。

“傻柱，傻柱，别走啊！三大爷跟你说几句话，你走什么啊？”

何雨柱淡笑一声，然后提了提手里的东西说，“三大爷，您是跟我说几句话吗？我看您是想几句话忽悠我手里的东西吧？”

何雨柱的话很是直接，一点儿都没给闫埠贵面子。

闫埠贵虽然爱算计、脸皮厚，毕竟算计、占便宜，脸皮不厚不行。

可是那也不能贴脸开打啊！

贴脸开大的话，他闫埠贵的脸皮就薄了！

何雨柱白了他一眼，随后就提着东西往中院走了。

而四合院其他人听到了何雨柱的话都捂着嘴回了家，然后才笑。

毕竟还是要给闫埠贵闫老师、三大爷面子的，不能当着人家的面儿嘲笑不是？

闫埠贵此刻被傻柱气得浑身发抖，等傻柱快穿过垂花门了，闫埠贵吼道，“傻柱，你欺人太甚！”

何雨柱回身冷眼看了他一眼，“闫埠贵，我给你脸，你最好接着，否则我不给你脸的时候，你就真没脸了！”

说完，何雨柱就走了。

四合院众人虽然觉得傻柱的话很是痛快，但也觉得傻柱多多少少有些过分了。

闫埠贵是惹人厌，可他毕竟年纪大了，今年都四十多了，加上又是老师和管事大爷，你傻柱这也太不给面子了！？

闫埠贵被气得嘴唇发抖，最后闫埠贵冷哼一声就脸色铁青的回到了闫家。

回到家后，闫埠贵拍了桌子。

啪！

“不当人子的傻柱！我跟你没完！”

……

闫埠贵的反应，何雨柱完全能够想象的到。

因为傻柱的记忆让他很是了解四合院的这帮人！

虽然傻柱觉得这个四合院还是有好人的，可是整合了记忆后，何雨柱觉得，整个四合院只有两个半好人！

一个好人是娄晓娥，二一大妈、何雨水和聋老太太都算是半个好人。

至于其他的一些透明，何雨柱暂时也没什么评价。

何雨柱回到家后就开始收拾肉，他准备做顿红烧肉，他现在的厨艺是特一级巅峰。

可是，这厨艺毕竟是融合进来的，从来没试过，所以今天他想先在家熟悉熟悉这技术。

红烧肉这道菜，听着很牛，其实做起来不难，只需要掌握好用料和火候就成。

红烧肉炖上以后，何雨柱就削了几个土豆用来熟悉刀工。

果不其然，一开始有些生疏。

上一世他的手艺就是一个普通煮饭的水平，而原身傻柱现在的水平，按照傻柱的评估，最多四级中等的水平。

所以跟特一级巅峰差距还是很大的，所以，身体的反应一开始跟不上很正常。

但是，他毕竟融合了记忆，第三个土豆切成丝的时候，就几乎熟悉了。

于是，他也就不再多切了。

这个时候，何雨柱才蒸上了米饭，红烧肉配米饭，何雨柱觉得这才是绝配。

无论什么时候，缺什么，什么东西才会表现得特别突出。

在有机蔬菜遍地、肉食极度缺乏的时代，蔬菜的清香不像后世那么稀少，相反，肉香反而会变得特别突兀。

一家炖肉，在胡同里都能闻到香味儿。

当然了，后世顿肉胡同闻不到的原因，不仅仅是因为大家吃肉吃多了，更是因为肉不对。

后世的肉都是白猪，白猪是漂亮国进口的基因改造过的肉。

而此时的猪是华夏大地的本土黑猪，起码一年才能出栏，而白猪七八个月就能出栏，而且瘦多肥少，谁让后世的人不喜欢吃肥肉，更加喜欢瘦肉呢？

于是那些资本为了迎合市场，就把猪往这个方向培育。

而现在这个时代的猪，只要正常出栏，那都是厚厚的肥膘，这很受大众的喜爱。

没办法，肥膘就代表了猪油！

这个物资匮乏的时代，油也是紧俏物品。

炒菜的时候都是用锅铲沾一下猪油罐，这就算放油了，甚至有的地方是用筷子沾一下，往锅里滴一滴。

这也是为什么很多人喜欢单位的大锅菜的原因，因为舍得放油啊！

香味儿可是主要来自于油脂，没有油脂哪来的香味儿？

同样的，此刻的何家顿肉，锅开五分钟，香味儿就以何家为中心开始向四周飘散！

直到炖了五十分钟的时候，说整条胡同都有浓郁的肉香，那是夸张。

可是，四合院都弥漫着浓郁的肉香，一点儿都不夸张。

这个时候，何雨柱用煸出来的肥油炒了一道酸辣土豆丝，毕竟自己切了三个土豆呢。

在浓郁肉香弥散的时候，一股酸辣的味道夹杂在其中，更是让人口舌生津！

更加要命的是，中院的人还在这股香味儿中闻到了一股香甜的大米香味儿！

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